札幌・狸小路1丁目「鳥一」｜精湛的廚藝，滿溢的鮮美。透過至高無上的套餐，盡情品味展現職人技藝的各式佳餚 ＠狸小路/札幌/烤雞肉串/餐廳/美食/鳥一/

位於札幌・狸小路1丁目的巷弄深處。在這處瀰漫著精緻成熟靜謐氛圍的空間中，吸引著美食家們的，正是這家「以一串一盤展現『職人技藝』的珠玉般『佳餚，並以套餐形式供應』」的烤雞肉串專門店「鳥一」。

本店的精髓，在於資深職人歷經多年淬鍊而成的技術美學。從精準判斷各部位肉質並進行細緻的串烤、以毫米為單位精控炭火熱線的燒烤技法，到將食材潛力發揮至極限的細膩前置處理，每個工序都蘊含著高超的技術。憑藉職人技藝將鮮味與肉汁完美鎖住的烤雞肉串，搭配以當季美味為亮點的單點料理所編織而成的招牌套餐，佐以嚴選的器皿，將為您呈現一場「視覺與味蕾雙重饗宴」的感動時刻。

在充滿原木溫潤質感的精緻空間中，手持嚴選的日本酒或葡萄酒。請盡情享受這場在札幌邂逅的特別餐飲體驗——匠人精湛的技藝與精心設計的套餐佳餚，將深深觸動您的五感。

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路線

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地址：1F No. 3 Kowa Building, 6-1, Minami 2-jo Nishi 1-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido (L-jiban-gai)
開放時間：
17:00 - 23:00
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