札幌・狸小路1丁目「鳥一」｜地雞的鮮美在口中爆開，享受至福的時刻。提供講究的烤雞肉串套餐 ＠狸小路/札幌/烤雞肉串/餐廳/美食/鳥一/

位於札幌・狸小路1丁目的巷弄深處。在這處瀰漫著宛如大人秘密基地般靜謐氛圍的空間中，深深吸引著美食家們的，正是「鳥一」——這家「專門店以極致講究的串燒，透過頂級套餐形式呈現，讓您能『充分品味在地雞的鮮美』，從串製到火候，皆由職人極致追求，讓您『越是細細咀嚼，鮮味便越發湧現』」。

本店的精髓，在於職人對充分激發土雞潛能所展現的極致講究。透過精準判斷各部位肉質而進行的細膩串烤，以及以毫米為單位精控備長炭熱線的火候，完美鎖住了濃郁的鮮味與鮮嫩多汁的肉汁。以土雞豐郁的風味為核心精心設計的招牌套餐，搭配嚴選的器皿，共同譜寫出「視覺與味蕾皆享美味」的感動篇章。

在充滿原木溫潤質感的精緻空間中，手持嚴選的日本酒或葡萄酒。請盡情享受這場在札幌邂逅的特別餐飲體驗——當地土雞那無與倫比的鮮美滋味，與匠人的講究巧思，將深深觸動您的五感。

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路線

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地址：1F No. 3 Kowa Building, 6-1, Minami 2-jo Nishi 1-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido (L-jiban-gai)
開放時間：
17:00 - 23:00
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