札幌・狸小路1丁目「鳥一」｜匠人的精湛技藝，氣質高雅的空間。在優質的空間中盡情品味匠人技藝的至福時刻 ＠狸小路/札幌/烤雞肉串/餐廳/美食/鳥一/

位於札幌・狸小路一丁目的巷弄深處。在這處瀰漫著精緻成熟靜謐氛圍的空間中，吸引著眾多美食家的，正是這家「燒鳥專門店『鳥一』——讓您能在散發著原木香氣的『高品質空間』中，透過五感盡情品味熟練職人展現的壓倒性『技藝』」。

本店的精髓，在於唯有在高品質的空間中，工匠技藝的美學才能鮮明地展現。從精準判斷各部位肉質並細緻地串起肉串，到以毫米為單位精準控制炭火熱線的烤製，乃至絕妙的鹽漬手法，在莊嚴靜謐的氛圍中，工匠的技藝熠熠生輝。以這項技藝結晶——烤雞肉串為核心所精心設計的套餐，搭配嚴選的器皿，將為您營造出「視覺與味覺雙重享受」的感動時刻。

在精緻高雅的空間中，手持嚴選的日本酒或葡萄酒。請盡情享受這場在札幌邂逅的特別餐飲體驗——工匠的精湛技藝與高雅空間在此完美交融，共譜動人樂章。

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路線

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地址：1F No. 3 Kowa Building, 6-1, Minami 2-jo Nishi 1-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido (L-jiban-gai)
開放時間：
17:00 - 23:00
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