札幌市浣熊巷 1 丁目 Tori Ichi位於大人隱居處的頂級烤肉串專門店 @ Raccoon Alley/Sapporo/Yakitori/Sukiyaki/Restaurants/Restaurants/Gourmet/Tori Ichi/

位於札幌狸小路1丁目的巷弄深處。在這片遠離都市喧囂的角落，佇立著一家名為「鳥一」的烤雞肉串專門店，被譽為「展現職人對火候極致講究的成熟人士隱密據點」。

本店的精髓在於以毫米為單位精準掌控炭火的熱度，將食材的鮮美鎖在其中，不讓一滴流失。每串烤物外層香脆，內裡卻驚人地多汁鮮嫩，堪稱火候的藝術。這套將食材潛力發揮至極致的至高套餐，搭配精心挑選的器皿，將為您帶來「視覺與味覺雙重饗宴」的感動體驗。

在充滿原木溫潤質感的精緻空間中，佐以嚴選的日本酒與葡萄酒。請盡情享受這場在札幌邂逅、由極致火入工藝所編織而成的獨特隱世體驗。

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路線

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地址：1F No. 3 Kowa Building, 6-1, Minami 2-jo Nishi 1-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido (L-jiban-gai)
開放時間：
17:00 - 23:00
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