札幌，浣熊路 1 [Tori Ichi]。濃縮了當地雞肉的魅力！讓工匠的火候烹調大放異彩的課程體驗。 @ 浣熊巷/札幌/烤串/壽喜燒/餐廳/美食/Tori Ichi/

Tori Ichi 是一家專營烤串的餐廳，位於 Raccoon Alley 1-Chome 的後巷中，是成年人的隱居之所。如圖所示，餐廳追求的是直接來自原產地的當地雞肉的深度。

技藝精湛的工匠會改變雞肉各部位距離熱源的距離和時間，並精緻地改變烹調時間，以創造出別處無法體驗的細膩口感和風味。將這些烤串當作主菜，搭配使用季節性食材的單點料理享用。

餐廳對美感的追求，從菜色的擺設與呈現都可見一斑，創造出高品質的用餐體驗。在輕鬆、高品質的空間中盡情享受，還有豐富的飲料菜單，包括與料理精心搭配的清酒和葡萄酒。

點選此處瞭解課程。
https://toriichi-sapporo.com/course/

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地址：1F No. 3 Kowa Building, 6-1, Minami 2-jo Nishi 1-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido (L-jiban-gai)
開放時間：
17:00 - 23:00
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▼ 官方網站
https://toriichi-sapporo.com/
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