札幌・狸小路1丁目「鳥一」｜滿溢的鮮味，極致的手藝。盡情品味食材原味的匠人烤雞肉串套餐 ＠狸小路/札幌/烤雞肉串/餐廳/美食/鳥一/

位於札幌・狸小路1丁目的巷弄深處。在這處瀰漫著隱秘小窩般靜謐氛圍的空間裡，吸引著眾多美食家的，正是這家名為「鳥一」的專門店——為讓顧客能「盡情品味嚴選在地雞與當季食材等『食材本身的鮮美』」，店內「以套餐形式提供展現職人技藝的極品烤雞串」。

本店的精髓，在於工匠能將食材的潛力發揮至極限的高超技藝。從精準掌握各部位肉質特性的細膩串烤手法、以毫米為單位精準控制炭火熱度的烹調技巧，乃至絕妙的鹽漬手法，處處展現出熟練技藝的精湛風采。以匠人技藝完美封存食材濃郁鮮味與鮮嫩肉汁的烤雞肉串為核心，精心設計的套餐菜單，搭配嚴選的器皿，共同編織出「視覺與味蕾雙重饗宴」的感動故事。

在充滿原木溫潤質感的優質空間中，手持嚴選的日本清酒或葡萄酒。請盡情享受這場在札幌邂逅的特別餐飲體驗——食材豐富的鮮美與職人精湛的技藝，將在您的五感中交織出深遠的共鳴。

點選此處瞭解課程。

路線

——
地址：1F No. 3 Kowa Building, 6-1, Minami 2-jo Nishi 1-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido (L-jiban-gai)
開放時間：
17:00 - 23:00
關閉：請參閱預訂頁面

▼ 官方網站

新的首頁

▼點選此處預訂！
https://www.tablecheck.com/zh-TW/toriichi-sapporo/reserve/message