札幌 "Tori Ichi"-用心享受精緻的烤肉串料理 @ Raccoon Alley/Sapporo/ Yakitori/Restaurants/Restaurant/Gourmet/Tori Ichi

位於札幌市浣熊巷 1 丁目後巷。在猶如成人隱居的寧靜空間中，Tori Ichi 以精湛的烤肉串料理饗宴饕客，專注於精心挑選的食材與烹調方法，讓每一道烤肉串都能發揮到淋漓盡致。

從直接來自生產地的新鮮當地雞開始，季節性蔬菜、鹽和木炭都經過徹底檢查。此外，食材的潛力也透過精心計算的烹調方法發揮出來，例如以毫微米為單位，壓倒性地控制炭火的熱度，以雞肉的每個部位為單位。精心準備的套餐菜單，以最佳的流程上菜，搭配精心挑選的菜色，創造出令人印象深刻的故事，真正做到「色香味俱全」。

充滿白木溫馨的高品質空間，搭配精心挑選的日本酒與葡萄酒。盡情享受在札幌找到的特殊用餐體驗，讓食材與技術產生共鳴。

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路線

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地址：1F No. 3 Kowa Building, 6-1, Minami 2-jo Nishi 1-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido (L-jiban-gai)
開放時間：
17:00 - 23:00
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