札幌市浣熊巷 1 丁目 Tori Ichi｜以工藝掌握雞肉各部位的烹調。個性彰顯的 「至尊烤串」 @ Raccoon Shoji/Sapporo/ 烤串/壽喜燒/餐廳/美食/鳥一/

隱身於札幌市浣熊巷 1 丁目的小巷中。Tori Ichi 是一間隱密的烤肉串專門店，工匠們對細節的一絲不苟，從他們「依雞肉的部位精緻地改變火候」的方式就可見一斑。

使用直接來自當地的雞隻，外皮酥脆，肝臟入口即化。以手工技術決定每串肉串與炭火之間的距離和時間，以發揮食材的最大潛能。最佳解決方案 "可以敘述菜式的方式享用。餐廳也非常注重菜餚的美感與呈現方式，提供真正**「視覺與味覺的美味 」**的美食體驗。

在充滿白木溫馨的高品質空間中，搭配精心挑選的清酒與葡萄酒。盡情享受在札幌所遇到的品嚐烤火藝術的特殊用餐體驗。

點選此處瞭解課程。
https://toriichi-sapporo.com/course/

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地址：1F No. 3 Kowa Building, 6-1, Minami 2-jo Nishi 1-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido (L-jiban-gai)
開放時間：
17:00 - 23:00
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