札幌·狸小路1丁目“鸟一”｜精湛的技艺，浓郁的鲜味。通过至高无上的套餐，尽享匠人技艺闪耀的各式佳肴 ＠狸小路/札幌/烤鸡肉串/餐厅/美食/鸟一/

位于札幌狸小路1丁目的小巷深处。在这片弥漫着精致成熟静谧氛围的空间里，吸引着美食家们的，是那家“以一串一盘展现‘匠人技艺之光’、提供‘珠玉般佳肴’套餐的烤鸡肉串专卖店——‘鸟一’”。

本店的精髓，在于技艺精湛的匠人经年累月所磨练出的技术之美。从根据不同部位肉质特点进行精准串制，到以毫米为单位控制炭火热度的烤制，再到将食材潜能发挥到极致的精细预处理，每一个工序都蕴含着高超的技艺。凭借匠人技艺将鲜味与肉汁完美封存的烤鸡肉串，以及展现时令风味的单点菜肴共同编织而成的招牌套餐，搭配精心挑选的器皿，将为您呈现一场“视觉与味觉双重盛宴”的感动时光。

在充满原木温润气息的高品质空间里，手持精心甄选的日本酒或葡萄酒。请尽情享受这场在札幌邂逅的特别用餐体验——匠人精湛的技艺与精心设计的套餐菜肴，将深深触动您的五感。

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路线

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地址：北海道札幌市中央区南2条西1丁目6-1 Kowa大厦1F No.
开放时间
17:00 - 23:00
关闭：请参阅预订页面

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