札幌·狸小路1丁目“鸟一”｜匠人的手艺，清雅的空间。在高品质的空间中尽享匠人技艺的至福时刻 ＠狸小路/札幌/烤鸡肉串/餐厅/美食/鸟一/

位于札幌·狸小路1丁目的小巷深处。在这个弥漫着精致成熟静谧氛围的空间里，吸引着美食家们的，正是“烤鸡肉串专卖店‘鸟一’——在这里，您可以在散发着原木清香的‘高品质空间’中，用五感尽情品味熟练工匠展现的压倒性‘技艺’”。

本店的精髓，在于唯有在高品质的空间中才能鲜明展现的工匠技艺之美。从根据各部位肉质特点精心串制，到以毫米为单位精准控制炭火热度的烤制，再到绝妙的盐味调配，工匠们的手艺在庄严宁静的氛围中尽显精湛。以技艺结晶——烤鸡肉串为核心精心设计的套餐，搭配严选的器皿，为您演绎一场真正“视觉与味觉双重享受”的感动时刻。

在精致高雅的空间里，手持精心挑选的日本酒或葡萄酒。请尽情享受这场在札幌邂逅的独特用餐体验——匠人的精湛技艺与高品质的空间在此完美交融。

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路线

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地址：北海道札幌市中央区南2条西1丁目6-1 Kowa大厦1F No.
开放时间
17:00 - 23:00
关闭：请参阅预订页面

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