삿포로·타누키코지 1초메 ‘토리이치’｜재료의 진수를 탐구하고, 불을 자유자재로 다룬다. 재료와 조리법에 정성을 기울인 다양한 야키토리 요리를 코스 메뉴로 제공합니다 ＠타누키코지/삿포로/야키토리/레스토랑/미식/토리이치/
삿포로 타누키코지 1초메의 뒷골목. 세련되고 성숙한 고요함이 감도는 이 공간에서 미식가들을 매료시키고 있는 곳은, “장인이 타협 없이 ‘재료와 조리법에 정성을 기울인 다양한 야키토리 메뉴를 코스 형태로 제공하는’ 인기 전문점 ‘토리이치’”입니다.
저희 가게의 진수는, 재료 본연의 잠재력을 100% 끌어내는 장인의 철저한 고집입니다. 엄선된 토종닭 등 최고급 식재료를 사용하여, 부위별 육질을 정확히 파악한 정교한 꼬치 꽂기를 실시합니다. 빈초탄의 열선을 밀리미터 단위로 정밀하게 조절하는 조리법을 통해, 고소한 향과 함께 싱싱한 육즙과 진한 감칠맛을 완벽하게 가두었습니다. 장인의 솜씨가 빛나는 야키토리를 중심으로 구성된 자랑스러운 코스 메뉴는 엄선된 그릇과 어우러져, 그야말로 ‘눈과 혀로 즐기는’ 감동의 시간을 선사합니다.
원목의 따스함이 물씬 풍기는 고급스러운 공간에서 엄선된 사케와 와인을 한 손에 들고. 삿포로에서 만나는, 엄선된 재료와 정교한 조리법이 어우러진 최고의 야키토리 코스가 오감에 깊이 울려 퍼지는 특별한 식사 경험을 마음껏 즐겨보시기 바랍니다.
코스는 여기에서
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주소：홋카이도 삿포로시 주오구 미나미2조 니시1-6-1 제3 히로와 빌딩 1층(L자형 거리)
영업시간:
17:00 ~ 23:00
정기휴일: 예약 페이지에서 확인하시기 바랍니다.
공식 홈페이지
예약은 여기를 클릭하세요!
https://www.tablecheck.com/ko/toriichi-sapporo/reserve/message
