삿포로 타누키코지 1초메 ‘토리이치’｜넘쳐나는 감칠맛, 최상의 솜씨. 재료 본연의 맛을 만끽할 수 있는 장인의 야키토리 코스 @타누키코지/삿포로/야키토리/레스토랑/미식/토리이치/
삿포로 타누키코지 1초메의 뒷골목. 은신처 같은 고요함이 감도는 이 공간에서 미식가들을 매료시키고 있는 곳은, “엄선된 토종 닭과 제철 식재료 등 ‘재료 본연의 맛을 마음껏 만끽’할 수 있도록, ‘장인의 솜씨가 빛나는 최고급 야키토리를 코스 메뉴로 제공하는’ 전문점 ‘토리이치’”입니다.
저희 가게의 진수는 재료의 잠재력을 극한까지 끌어내는 장인의 고도의 기술입니다. 부위별 육질을 정확히 파악한 치밀한 꼬치 꽂기, 숯의 열기를 밀리미터 단위로 조절하는 구이 기술, 그리고 절묘한 소금 간까지, 숙련된 솜씨가 빛을 발합니다. 장인의 솜씨로 식재료의 진한 감칠맛과 싱그러운 육즙을 완벽하게 가둔 야키토리를 중심으로 구성된 정성 어린 코스 메뉴는, 엄선된 그릇과 함께 그야말로 ‘눈과 혀로 즐기는’ 감동의 이야기를 선사합니다.
원목의 따스함이 물씬 풍기는 고급스러운 공간에서 엄선된 사케와 와인을 한 손에 들고. 삿포로에서 만나는, 풍부한 식재료의 감칠맛과 장인의 정교한 기술이 오감에 깊이 울려 퍼지는 특별한 식사 경험을 마음껏 즐겨보시기 바랍니다.
코스는 여기에서
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주소：홋카이도 삿포로시 주오구 미나미2조 니시1-6-1 제3 히로와 빌딩 1층(L자형 거리)
영업시간:
17:00 ~ 23:00
정기휴일: 예약 페이지에서 확인하시기 바랍니다.
공식 홈페이지
예약은 여기를 클릭하세요!
https://www.tablecheck.com/ko/toriichi-sapporo/reserve/message
