삿포로 타누키코지 1초메 ‘토리이치’｜빈초탄의 열기, 깨어나는 감칠맛. 불 조절에 심혈을 기울인 최고의 야키토리 코스를 만끽하다 ＠타누키코지/삿포로/야키토리/레스토랑/미식/토리이치/

삿포로 타누키코지 1초메의 뒷골목. 어른들을 위한 은신처 같은 고요함이 감도는 공간에서 미식가들을 매료시키고 있는 곳은, “최고급 빈초탄을 활용해 ‘불 조절에 철저히 공을 들인 지고의 야키토리’를 세련된 코스 요리로 제공하는 전문점 ‘토리이치’”입니다.

저희 가게의 진수는, 빈초탄의 강력한 열기와 장인의 정교한 솜씨가 어우러져 만들어내는 구이의 미학입니다. 강력한 원적외선으로 표면을 순식간에 고소하게 구워내고, 부위별 육질에 맞춰 화력을 밀리미터 단위로 조절함으로써 토종 닭의 싱싱한 육즙과 진한 감칠맛을 완벽하게 가둡니다. 빈초탄의 향기와 숙련된 솜씨가 만들어내는 지고의 야키토리를 중심으로 구성된 정성 어린 코스 메뉴는, 엄선된 그릇과 함께 그야말로 ‘눈과 혀로 즐기는’ 감동의 이야기를 엮어냅니다.

원목의 따스함이 물씬 풍기는 고급스러운 공간에서 엄선된 사케와 와인을 한 손에 들고. 삿포로에서 만나는, 빈초탄의 정교한 불조리와 최고의 야키토리 코스가 오감에 깊이 어우러지는 특별한 식사 경험을 마음껏 즐기시기 바랍니다.

코스는 여기에서

코스

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주소：홋카이도 삿포로시 주오구 미나미2조 니시1-6-1 제3 히로와 빌딩 1층(L자형 거리)
영업시간:
17:00 ~ 23:00
정기휴일: 예약 페이지에서 확인하시기 바랍니다.

공식 홈페이지

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