【기술의 생동감】 장인의 손길에 시선이 사로잡힌다. 골목길 깊숙이 자리 잡은 인기 있는 숨은 명소.

【기술의 생동감】 장인의 손길에 시선이 사로잡힌다. 골목길 깊숙이 자리 잡은 인기 있는 숨은 명소.

“카운터 너머로 뿜어져 나오는 장인의 기백. 이곳은 맛있는 음식을 아는 어른들을 위한 특등석”

삿포로 타누키코지 1초메의 뒷골목. 번화가에서 조금 떨어진 고요한 곳에 자리 잡고 있는 곳이 바로 ‘장인의 솜씨가 빛나는! 숨겨진 명소 같은 인기 야키토리 전문점’인 ‘토리이치’입니다.

저희 가게의 진가는 뭐니 뭐니 해도 눈앞에서 펼쳐지는 장인의 화려한 손놀림입니다. 산지에서 직송된 신선한 토종닭을 엄선하고, 1000도를 넘는 숯불의 열기를 자유자재로 조절하며, 부위별로 익히는 정도를 절묘하게 조절해 나갑니다――. 1초의 오차도 없이 최고의 순간에 구워내는 그 모습은, 그야말로 기술의 경지입니다.

요리는 이 정교하게 다듬어진 솜씨가 빚어낸 일품 꼬치를 가장 맛있게 즐길 수 있는 순서로 구성된 코스 메뉴로 제공됩니다. 엄선된 그릇과 아름다운 플레이팅에도 미학이 깃들어 있어, 요리가 테이블에 올라오는 순간 가슴이 설레는, 말 그대로 눈과 혀로 “맛’을 느낄 수 있는 드라마틱한 식사 경험을 약속드립니다.

알 만한 사람만 아는 숨은 명소이면서도, 밤마다 미식가들이 모여드는 인기 맛집의 열기와 엄선된 사케와 와인에 흠뻑 취하는 사치.

장인의 솜씨가 돋보이는 최고의 꼬치와 함께 삿포로에서 특별한 식사 경험을 즐겨보세요. 오늘 밤, 카운터에서 그 인기의 이유를 직접 느껴보시는 건 어떨까요?

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완전 예약제
츄오구 미나미2조 니시1-6-1 제3광화빌딩 1층
예약 및 자세한 내용은 프로필 링크에서 확인하실 수 있습니다.
DM 예약은 받지 않습니다.
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