【오감의 각성】 숯의 향기, 고기즙이 뚝뚝 떨어지는 소리, 아름다운 그릇. 은신처에서 만나는 “맛’의 진수.

【오감의 각성】 숯의 향기, 고기즙이 뚝뚝 떨어지는 소리, 아름다운 그릇. 은신처에서 만나는 “맛’의 진수.

“진정으로 기억에 남는 식사는 혀뿐만 아니라 오감 모두가 만족되는 경험이다.”

삿포로 타누키코지 1초메의 뒷골목. 도시의 번잡함에서 한 발짝 벗어난 고요함 속에 자리 잡은 ‘토리이치’. 저희 가게는 소란을 벗어나 특별한 시간을 보내고 싶은 어른들이 모이는, 마치 은신처 같은 야키토리 전문점입니다.

저희 가게의 진가는 바로 “오감으로 즐기는 ”맛”’이라는 식사 경험입니다. 빈초탄이 터지는 은은한 소리, 코를 간지럽히는 고소한 숯불 향, 장인이 부위별로 불 조절을 절묘하게 바꿔 완성한 넘쳐흐를 듯한 육즙. 그리고 엄선된 그릇과 치밀하게 계산된 아름다운 플레이팅――. 음식이 테이블에 올라오는 순간의 시각적 감동부터 입에 넣는 순간의 미각적 황홀감까지, 모든 감각이 아름답게 어우러집니다.

요리는 오감을 자극하는 최고의 꼬치를 한 입씩, 마치 이야기를 풀어가는 듯이 즐길 수 있는 코스 메뉴로 제공됩니다. 요리의 매력을 끝없이 깊이 있게 만들어 주는 엄선된 사케와 와인을 한 손에 들고 보내는 시간은, 그야말로 어른들을 위한 사치 그 자체입니다.

일상을 잊게 해주는 고요한 공간에서 오감을 깨워 만끽하는 최고의 시간. 삿포로에서의 특별한 식사 경험을, 이 숨겨진 명소에서 마음껏 즐겨보시기 바랍니다.

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완전 예약제
츄오구 미나미2조 니시1-6-1 제3광화빌딩 1층
예약 및 자세한 내용은 프로필 링크에서 확인하실 수 있습니다.
DM 예약은 받지 않습니다.
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