어른들의 성역] 산지 직송의 숨결을 골목골목 숨어있는 고급스러움으로 맛본다.

어른들의 성역] 산지 직송의 숨결을 골목골목 숨어있는 고급스러움으로 맛본다.

"정말 맛있는 토종닭은 신선도에 답이 있다"

삿포로 타누키코지 1초메의 골목 안쪽에 조용히 자리 잡은 '토리이치'. 도시의 번잡함에서 벗어난 은신처 같은 야키토리 전문점이다. 문 너머로 펼쳐지는 것은 일상을 잊게 해주는 고급스럽고 차분한 어른들을 위한 공간이다.

이곳에서 맛볼 수 있는 것은 산지에서 바로 매장으로 배달되는 신선도 높은 토종닭이다. 풍부한 대자연 속에서 건강하게 자란 토종닭 특유의 힘찬 탄력, 그리고 씹을수록 진한 감칠맛이 넘쳐흐르는 맛은 이곳의 자랑입니다. 그 재료의 잠재력을 최대한 살리기 위해 장인이 부위별로 불의 세기를 절묘하게 조절하여 최상의 상태로 제공합니다.

요리는 이 최상급 토종닭을 전채부터 마무리까지 이야기처럼 즐길 수 있는 코스 메뉴로 제공한다. 엄선된 그릇과 플레이팅에도 심혈을 기울여, 음식이 나오는 순간부터 기대감을 불러일으키며 눈과 혀로 "맛있다"고 느낄 수 있는 경험을 약속드립니다.

요리의 매력을 돋보이게 하는 엄선된 사케와 와인을 한 손에 들고 조용히 흐르는 시간에 몸을 맡긴다. 아는 사람만 아는 뒷골목의 명점에서 삿포로에서의 특별한 식사 경험을 마음껏 즐겨보자.

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완전 예약제
츄오구 미나미2조 니시1-6-1 제3광화빌딩 1층
예약 및 자세한 내용은 프로필 링크에서 확인하실 수 있습니다.
DM 예약은 받지 않습니다.
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