그릇을 장식하는 최고의 야키토리. 타누키코지 1쵸메 뒷골목에 깃든 미학.
삿포로 타누키코지 1초메의 정감 넘치는 골목길에 위치한 '토리이치'**. 이 가게가 소중히 여기는 것은 꼬치 하나하나를 마치 예술품처럼 만드는 독자적인 감성이다.
주인공은 재료와 굽는 방식에 심혈을 기울인 야키토리. 산지에서 직송한 토종닭을 장인이 정성껏 구워 엄선된 그릇에 조용히 옮겨 담는다. 한 접시 한 접시마다 표정이 달라지는 아름다운 플레이팅의 아름다움에 마음이 설레는 순간. 눈과 혀로 '맛있다'를 느낄 수 있는 오감을 만족시키는 음식 체험을 약속드립니다.
요리는 그날그날 최고의 재료를 조합한 코스 메뉴로 구성된다. 섬세한 플레이팅에 어울리는 것은 요리와의 궁합을 고려하여 엄선된 사케와 와인. 고급스러운 안식처 같은 가게에서 미주와 야키토리가 연주하는 최상의 마리아주를 즐길 수 있다.
도시의 번잡함에서 벗어난 뒷골목. 세련된 어른의 공간에서 보내는 삿포로에서의 특별한 식사 경험.
그릇 안에 펼쳐지는 작은 우주를 즐기러 꼭 한번 방문해 보시기 바랍니다.
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완전 예약제
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