타누키코지 1초메의 골목길을 조금 들어간 곳에 자리한 은둔형 야키토리 전문점 [토리이치].
엄선된 제철 식재료를 사용하여 부위별로 불맛을 달리하는 정성스러운 야키토리를 코스 요리로 제공합니다.
쫄깃쫄깃하고 육즙이 풍부한 육질이 특징인 구마모토현산 닭 '아마쿠사 다이오'를 사용해 화력이 강한 고치현산 '도사 비장탄'으로 단숨에 구워낸다. 부위별로 불의 세기를 달리하여 재료의 맛을 살린 장인의 기술이 빛나는 야키토리와 닭뼈와 야채를 푹 끓여 만든 닭백탕 육수를 사용한 전골 등 다양한 요리를 준비하고 있다.
또한 소믈리에가 요리와의 궁합을 고려해 엄선한 세계 각국의 와인과 전국 각지의 브랜드 사케 등 다양한 술도 준비되어 있다.
소중한 분과의 특별한 식사는 저희 가게에서 보내세요.
코스는 여기에서
https://toriichi-sapporo.com/course/
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주소：홋카이도 삿포로시 주오구 미나미2조 니시1-6-1 제3 히로와 빌딩 1층(L자형 거리)
영업시간:
18:00~23:00(완전 예약제)
2부제 ①18:00~ ②20:15~(4월 25일 이후 ②20:30~)
정기휴일: 월요일 ※ 화요일이 공휴일인 경우: 공휴일 전날 월요일 영업, 화요일 정기 휴일
공식 홈페이지
https://toriichi-sapporo.com/
예약은 여기를 클릭하세요!
https://www.tablecheck.com/ja/toriichi-sapporo/reserve/message
