【感性の覚醒】視覚、聴覚、香気、味覚。五感すべてを解き放つ至高のコース

【感性の覚醒】視覚、聴覚、香気、味覚。五感すべてを解き放つ至高のコース

「真の美食とは、口に運ぶ瞬間だけでなく、五感のすべてが満たされていくプロセスそのものだ」

札幌・狸小路1丁目の路地裏に静かに佇む「鳥いち」。当店が今夜あなたにお届けするのは、身も心も没入させる「五感で”美味しい”を感じる至高の焼鳥コースメニュー」です。

炭が爆ぜるかすかな音、鼻腔をくすぐる芳醇な炭火の香気。そしてカウンター越しに運ばれてくるのは、選び抜かれた器や美しい盛り付けが目を奪う、一皿ひと皿計算し尽くされた美しきアートです。

主役となる焼鳥は、産地直送の新鮮な地鶏を使い、職人が部位ごとに火入れを絶妙に変えて仕上げる至極の一串。一瞬の火入れによって内側に閉じ込められた濃厚な肉汁が、口に入れた瞬間に溢れ出し、五感の感動は最高潮を迎えます。前菜から締めくくりまで完璧な流れで構成されたコースメニューは、まさに全身で味わう美食の物語です。

都会の喧騒を離れた隠れ家のような空間で、料理の魅力をどこまでも引き立てる厳選された日本酒やワインを片手に過ごす贅沢。

感覚が研ぎ澄まされる、札幌での特別な食事体験。 五感で感じる“美味しい”の極致を、今夜、心ゆくまでご堪能ください。

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完全予約制
中央区南2条西1丁目6-1 第3広和ビル1階
※ご予約・詳細はプロフィールのリンク先より承っております。
※DMでのご予約は承っておりません。
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