札幌・狸小路1丁目「鳥いち」｜産地の息吹をいただく、至福の刻。産地直送の地鶏を使った焼鳥コースをご提供 ＠狸小路/札幌/焼き鳥/レストラン/グルメ/鳥いち/

札幌・狸小路1丁目の路地裏。隠れ家のような静寂が漂う空間で美食家たちを魅了しているのは、「信頼する産地から直接仕入れ、鮮度と旨みが際立つ『地鶏を使った絶品焼鳥』を至高のコース仕立てで提供する焼鳥専門店『鳥いち』」です。

当店の真髄は、産地直送だからこそ実現できる地鶏本来の濃厚な味わいと素材美。部位ごとに異なる肉質や脂ののりを職人が見極め、ミリ単位の火入れで瑞々しい肉汁と濃密な旨みを完璧に閉じ込めます。最も輝く順番で一皿ひと皿運ばれる自慢のコースメニューは、選び抜かれた器とともに、まさに「目と舌で美味しい」感動の時間を演出します。

白木の温もり溢れる上質な空間で、厳選された日本酒やワインを片手に。札幌で見つける、産地直送地鶏の圧倒的な素材力と至高の焼き鳥コースが五感に深く響き合う特別な食事体験を心ゆくまでお愉しみください。

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コース

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住所：北海道札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1階（L字番街）
営業時間：
17：00 ～ 23:00
定休日：予約ページにてご確認ください

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