【美空間に酔う】日常を忘れ、美学が息づく上質な空間で極上の一串を

【美空間に酔う】日常を忘れ、美学が息づく上質な空間で極上の一串を

「扉を開けた瞬間から、今夜という特別な物語の幕が上がる」

札幌・狸小路1丁目の路地裏に佇む「鳥いち」。当店は、都会の喧騒から隔絶された静寂の中にひっそりと佇む、隠れ家のような焼鳥専門店です。

私たちが何よりも大切にしているのは、訪れる方の心を一瞬で解きほぐし、非日常へと誘う「上質な空間の演出」。洗練されたモダンなインテリア、温かみのあるモダンな照明、そして職人の手仕事が目の前で繰り広げられる美しいカウンター。細部にまでこだわり抜いたこの美空間は、まさに本物を知る大人のための聖域です。

この贅沢な空間で供されるのは、職人が産地直送の新鮮な地鶏を使い、部位ごとに火入れを絶妙に変えて焼き上げる至高の焼き鳥。 一串ごとに美意識を宿した器や盛り付けは、まさに目と舌で“美味しい”を感じる芸術そのものです。前菜からメイン、締めくくりまで完璧な流れで構成されたコースメニューでご提供いたします。

洗練を極めた極上の空間のなか、厳選された日本酒やワインを片手に過ごす時間は、日常を忘れさせる何よりのご馳走。

大切な方をもてなす特別な夜に、あるいは記念日のディナーに。 最高の演出が施されたこの隠れ家で、札幌での特別な食事体験を心ゆくまでご堪能ください。

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完全予約制
中央区南2条西1丁目6-1 第3広和ビル1階
※ご予約・詳細はプロフィールのリンク先より承っております。
※DMでのご予約は承っておりません。
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