【美と味の共鳴】目と舌で“美味しい”を感じる、札幌の一等地裏に潜む至高のコース。

【美と味の共鳴】目と舌で“美味しい”を感じる、札幌の一等地裏に潜む至高のコース。

「素晴らしい一皿は、運ばれてきた瞬間にすでに心を奪っている」

札幌・狸小路1丁目の路地裏に静かに佇む「鳥いち」。当店は、美食の街・札幌で本物を知る大人たちが集う隠れ家のような焼鳥専門店です。私たちが今夜あなたにお届けするのは、単にお腹を満たすだけではない、「目と舌で“美味しい”を感じる至高の焼鳥コースメニュー」です。

カウンターに供されるのは、産地直送の新鮮な地鶏を使い、職人が部位ごとに火入れを絶妙に変えて焼き上げた一串。
その美しさを極限まで高めるのが、選び抜かれた器や計算し尽くされた盛り付けです。炭火の温もりを纏ったモダンな造形美、食材の色彩が映える盛り付け。運ばれてきた瞬間の「視覚的な感動」が期待を高め、口に入れた瞬間に溢れ出す濃厚な肉汁が「味覚の至福」へと変わる――まさに五感が歓びをあげる瞬間です。

前菜から締めくくりまで、一つの物語のように五感を満たしていくこだわりのコース。
この贅沢なひとときに彩りを添えるのは、ソムリエが厳選した日本酒やワインの数々です。

都会の喧騒を離れた洗練された空間の中で、器を愛で、酒を傾け、最高の焼鳥に酔いしれる。
これまでにない札幌での特別な食事体験を、今夜、その目と舌で確かめてみませんか。

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完全予約制
中央区南2条西1丁目6-1 第3広和ビル1階
※ご予約・詳細はプロフィールのリンク先より承っております。
※7/30・31開催イベント以外のDMでのご予約は承っておりません。
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