札幌・狸小路1丁目｜美意識が宿る一串、至高のストーリー。目と舌で“美味しい”を感じる隠れ家焼鳥専門店 ＠狸小路/札幌/焼き鳥/レストラン/グルメ/鳥いち/

札幌・狸小路1丁目の路地裏。隠れ家のような静寂が漂う空間で美食家たちを魅了しているのは、「卓越した職人技と洗練された美意識によって、まさに『目と舌で“美味しい”を感じる』至高の焼鳥コースメニューを提供する『鳥いち』」です。

当店の真髄は、五感を揺さぶる圧倒的な完成度。職人がミリ単位の火入れで地鶏の旨みを完璧に閉じ込めた自慢の焼き鳥は、立ち上る香ばしい薫りとともに、選び抜かれた器へと美しく盛り付けられます。まるで一幅の絵画のように美しい視覚的な驚きと、口に入れた瞬間に溢れ出すジューシーな肉汁の官能的な味わい。それらが完璧な起承転結で供されるこだわりのコースメニューは、訪れる人の心に深い感動を刻み込みます。

白木の温もり溢れる上質な空間で、厳選された日本酒やワインを片手に。札幌で見つける、視覚と味覚が完璧なまでに響き合う特別な食事体験を心ゆくまでお愉しみください。

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コース

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住所：北海道札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1階（L字番街）
営業時間：
17：00 ～ 23:00
定休日：予約ページにてご確認ください

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