札幌・狸小路1丁目「鳥いち」｜一皿に宿る美意识、洗練の極み。珠玉の料理をコースで紡ぐ焼鳥専門店 ＠狸小路/札幌/焼き鳥/レストラン/グルメ/鳥いち/

札幌・狸小路1丁目の路地裏。隠れ家のような静寂が漂う空間で美食家たちを魅了しているのは、「職人の確かな技と美意識が息づく洗練された料理の数々を、贅沢なコース仕立てで提供する焼鳥専門店『鳥いち』」です。

当店が追求するのは、単なる「焼き」に留まらない、洗練された料理としての完成度。部位ごとにミリ単位の火入れを施し、肉汁を完璧に閉じ込めた自慢の焼き鳥はもちろん、旬の息吹を繊細に表現した一品料理に至るまで、すべてが計算し尽くされた至高のコースメニューとして供されます。選び抜かれた器と芸術的な盛り付けも相まって、まさに「目と舌で美味しい」感動の物語を紡ぎ出します。

白木の温もり溢れる上質な空間で、厳選された日本酒やワインを片手に。札幌で見つける、洗練されたモダンな美食と職人技が五感に響き合う特別な食事体験を心ゆくまでお愉しみください。

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コース

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住所：北海道札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1階（L字番街）
営業時間：
17：00 ～ 23:00
定休日：予約ページにてご確認ください

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