札幌・狸小路1丁目「鳥いち」｜素材の覚醒、隠れ家の情趣。旨みを凝縮した至高の焼鳥専門店 ＠狸小路/札幌/焼き鳥/レストラン/グルメ/鳥いち/

札幌・狸小路1丁目の路地裏。都会の喧騒からひっそりと隔絶されたその場所に、「素材本来の旨みを心ゆくまで堪能できる、隠れ家のような佇まいの焼鳥専門店『鳥いち』」はあります。

当店の誇りは、選び抜かれた素材の圧倒的な生命力。産地直送の新鮮な地鶏や旬の野菜に職人がミリ単位の火入れを施し、溢れ出す肉汁と旨みを一串に完璧に閉じ込めます。素材への徹底的なこだわりが息づく至高のコースメニューは、選び抜かれた器とともに、まさに「目と舌で美味しい」感動の物語を描き出します。

白木の温もり溢れる上質な空間で、厳選された日本酒やワインとともに。札幌の路地裏で見つける、隠れ家ならではの密やかな贅沢と素材が主役の特別な食事体験を心ゆくまでお愉しみください。

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コース

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住所：北海道札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1階（L字番街）
営業時間：
17：00 ～ 23:00
定休日：予約ページにてご確認ください

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