【五感の覚醒】日常のその先へ。五感で“美味しい”を感じる、路地裏の聖域。

【五感の覚醒】日常のその先へ。五感で“美味しい”を感じる、路地裏の聖域。

「本当に贅沢な食事とは、味覚だけでなく、五感すべてが満たされる瞬間のことだ」

札幌・狸小路1丁目の路地裏。賑やかな表通りから一本入った静寂の中に、ひっそりと灯りをともす「鳥いち」。当店は、都会の喧騒を忘れさせてくれる隠れ家のような焼鳥専門店です。扉を開けた瞬間から、日常を脱ぎ捨てる大人のための特別な時間が始まります。

ここで体験していただくのは、まさに五感で“美味しい”を感じる至高のひととき。

* 【聴覚・嗅覚】 カウンター越しに聞こえる炭火の小気味よい音と、立ち上る芳醇な香りが食欲を刺激する。
* 【視覚】 厳選された地鶏を使い、職人が部位ごとに火入れを絶妙に変えて焼き上げる一串。それが選び抜かれた器や美しい盛り付けによって、一皿の芸術へと昇華されていく。
* 【触覚・味覚】 歯を押し返すような心地よい弾力と、口の中に溢れ出す圧倒的に瑞々しい肉汁。

このドラマチックな食体験を、一本の物語のように紡いだコースメニューでご提供いたします。 料理の余韻をどこまでも深める、厳選された日本酒やワインと共に。

知る人ぞ知る路地裏の名店で、札幌での特別な食事体験を。今夜、あなたの五感を満たす至福の扉を開けてみませんか。

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完全予約制
中央区南2条西1丁目6-1 第3広和ビル1階
※ご予約・詳細はプロフィールのリンク先より承っております。
※DMでのご予約は承っておりません。
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