自分だけのおちょこで、厳選日本酒と一串に溺れる贅沢。

自分だけのおちょこで、厳選日本酒と一串に溺れる贅沢。

「お気に入りの器で呑む酒は、どうしてこんなにも旨いのだろう」

札幌・狸小路1丁目の路地裏に佇む「鳥いち」。当店がご提案するのは、単に美味しいものを味わうだけでなく、あなたの手元から物語が始まる、小粋な食体験です。

日本酒好きにはたまらない全国各地の銘柄日本酒を愉しんでいただく際、当店では「お好みのおちょこをお選びいただける」特別なひとときをご用意しております。 伝統的な風合いを纏う陶器、光を浴びて妖艶に輝く江戸切子、手になじむガラス細工……。ずらりと並ぶ中から「今夜の相棒」を直感で選ぶその一瞬から、大人の贅沢な時間が幕を開けます。

自分で選んだ愛らしいおちょこに注ぐのは、利き酒師が吟味した季節の地酒。それに合わせるのは、職人が部位ごとに火入れを絶妙に変え、最高の瞬間を閉じ込めた至高の焼鳥です。

お料理は、酒と串の相互作用を贅沢に愉しめるコースメニューでご提供。 選び抜かれた器や盛り付けの美しさと相まって、まさに目と舌で“美味しい”を感じる至福の時間が続いていきます。

都会の喧騒を忘れさせる隠れ家のような空間で、お気に入りのおちょこを傾けながら過ごす、札幌での特別な食事体験。

今夜、あなただけの「一杯と一串」に出逢う扉を、ここで開けてみませんか。

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完全予約制
中央区南2条西1丁目6-1 第3広和ビル1階
※ご予約・詳細はプロフィールのリンク先より承っております。
※DMでのご予約は承っておりません。
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