札幌・狸小路1丁目「鳥いち」｜素材の呼吸を味わう。厳選食材を紡いだ至高の焼鳥コース ＠狸小路/札幌/焼き鳥/すき焼き/レストラン/グルメ/鳥いち/

札幌・狸小路1丁目の路地裏。美食家たちが静かに集うのは、「ひとつひとつの素材を徹底的に選び抜き、その生命力をコースで表現する」焼鳥専門店「鳥いち」です。

産地直送の鮮度抜群な地鶏はもちろん、旬の瑞々しい野菜や、旨みを引き立てる塩・炭に至るまで。一切の妥協を排して選び抜かれた食材を、職人がミリ単位の火入れで至高の一串へと昇華させます。最も輝く順番で供されるこだわりのコースメニューは、選び抜かれた器とともに、まさに「目と舌で美味しい」感動を紡ぎ出します。

白木の温もり溢れる上質な空間で、厳選された日本酒やワインとともに。札幌で見つける、素材の純粋な旨みが響き合う特別な食事体験を心ゆくまでお愉しみください。

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コース

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住所：北海道札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1階（L字番街）
営業時間：
17：00 ～ 23:00
定休日：予約ページにてご確認ください

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