札幌・狸小路1丁目「鳥いち」｜職人の技が光る、至高の一串。狸小路に佇む大人の隠れ家焼鳥専門店 ＠狸小路/札幌/焼き鳥/すき焼き/レストラン/グルメ/鳥いち/

札幌・狸小路1丁目の路地裏。歴史ある街の喧騒から一本入った場所に、「職人の卓越した技が光る、大人の隠れ家」として佇むのが、焼鳥専門店「鳥いち」です。

当店の真髄は、素材のポテンシャルを見極め、炭の熱をミリ単位で操る職人の「火入れ」です。一串ごとに最適な焼き加減を施した至高のコースメニューは、選び抜かれた器とともに、まさに「目と舌で美味しい」感動を呼び起こします。産地直送の地鶏の旨みを最大限に引き出した職人技の結晶をご堪能ください。

白木の温もり溢れる上質な空間で、厳選された日本酒やワインとともに。狸小路で見つける、職人の情熱と技を五感で味わう特別な食事体験を心ゆくまでお愉しみください。

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コース

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住所：北海道札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1階（L字番街）
営業時間：
17：00 ～ 23:00
定休日：予約ページにてご確認ください

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