【至高の刻】上質な空間に身を委ね、一串の芸術をコースで。

【至高の刻】上質な空間に身を委ね、一串の芸術をコースで。

日常の喧騒が届かない、洗練された大人のための聖域。

札幌・狸小路1丁目の路地裏に静かに佇む**「鳥いち」。ここは、落ち着いた上質な空間の中で、職人が一串ごとに魂を込めるこだわりの焼鳥**を堪能できる専門店です。

お届けするのは、素材の生命力を最大限に引き出した贅沢なコースメニュー。 産地直送の新鮮な地鶏を用い、部位ごとに火入れを絶妙に変えることで、香ばしさと瑞々しさが共存する「究極の状態」を作り上げます。

また、一皿ごとに趣を変える器や美しい盛り付けにも、一切の妥協はありません。運ばれてきた瞬間に溜息が漏れるような美しさは、まさに目と舌で“美味しい”を感じる芸術品。五感を満たす食体験が、コースの最後までドラマチックに続きます。

この至福のひとときに寄り添うのは、ソムリエが厳選した日本酒やワイン。 都会の真ん中にある隠れ家のような店舗で、美酒と絶品焼鳥が奏でる極上のマリアージュを愉しむ。

大切な方との語らいや、自分を労う特別な夜に。 札幌での特別な食事体験を、この路地裏の特等席でご堪能ください。

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完全予約制
中央区南2条西1丁目6-1 第3広和ビル1階
※ご予約・詳細はプロフィールのリンク先より承っております。
※DMでのご予約は承っておりません。
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