【路地裏の至宝】狸小路1丁目。隠れ家で出逢う、本物の焼鳥。
札幌・狸小路1丁目。賑わう大通りから、吸い込まれるように細い路地へ。 そこには、知る人ぞ知る大人のための聖域**「鳥いち」**が静かに佇んでいます。
一歩足を踏み入れれば、都会の喧騒が遠のく隠れ家のような空間。 ここで味わえるのは、職人が一串ごとに情熱を注ぐ、素材と火入れを極めた焼鳥です。産地直送の地鶏を使い、部位ごとに火入れを絶妙に変えることで、噛み締めるたびに生命力溢れる旨味が広がります。
お料理は、その職人技を物語として愉しむためのコースメニュー。 選び抜かれた器や盛り付けにもこだわりを尽くし、運ばれてきた瞬間に溜息が漏れるほど。まさに目と舌で“美味しい”を感じる、五感を満たすひとときをお届けします。
さらに、料理の余韻を深める日本酒やワインも厳選。落ち着いた上質な空間の中で、お酒と焼鳥が奏でる極上のマリアージュに酔いしれる。
大切な方との語らいや、自分を労う特別な夜に。 札幌での特別な食事体験を、この路地裏の特等席でご堪能ください。
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完全予約制
中央区南2条西1丁目6-1 第3広和ビル1階
※ご予約・詳細はプロフィールのリンク先より承っております。
※DMでのご予約は承っておりません。
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