【至福の共演】絶品焼鳥と美酒が奏でる、究極のマリアージュ。

【至福の共演】絶品焼鳥と美酒が奏でる、究極のマリアージュ。

一本の串が、次の一杯を呼び、美酒が焼鳥の旨味をさらに深く引き立てる。

札幌・狸小路1丁目の路地裏に佇む**「鳥いち」。当店が追求するのは、素材と火入れを極めた焼鳥と、厳選されたお酒が織りなす最高のマリアージュ**です。

主役は、産地直送の地鶏を使い、部位ごとに火入れを絶妙に変えたこだわりの焼鳥。職人が炭火で旨味を凝縮させた一串に合わせるのは、ソムリエや利き酒師が料理との相性を徹底的に考慮して選定した日本酒やワインの数々です。

お料理は、その完璧な調和を心ゆくまで堪能していただくためのコースメニュー。 選び抜かれた器や盛り付けにもこだわりを尽くし、運ばれてきた瞬間に期待が高まる、目と舌で“美味しい”を感じる料理をお届けします。

都会の喧騒を忘れる隠れ家のような店舗で、美酒に酔いしれ、絶品焼鳥に舌鼓を打つ。そんな札幌での特別な食事体験を、ぜひ当店でお過ごしください。

今夜、あなたにとって最高の一杯と一串を、私たちがご提案いたします。

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完全予約制
ご予約はプロフィール「席を予約する」ボタンから
※DMでのご予約は承っておりません。
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