2026.03.22

札幌・狸小路1丁目「鳥いち」｜火入れの極致、絶品を約束する「至高の焼鳥コース」＠狸小路/札幌/焼き鳥/すき焼き/レストラン/グルメ/鳥いち/

札幌・狸小路1丁目の路地裏。隠れ家のように佇む「鳥いち」は、「火入れ」に魂を注ぎ、素材のポテンシャルを極限まで引き出した絶品焼鳥コースをご提供する専門店です。

産地直送の地鶏を用い、炭の熱をミリ単位で操る職人の技。表面は香ばしく、中は驚くほど瑞々しく仕上げられた一串は、まさに職人技の結晶です。選び抜かれた器と美しい盛り付けにより、**「目と舌で美味しい」**を感じる美食の物語を、全15品前後のコース形式でご堪能いただけます。

白木の温もり溢れる上質な空間で、厳選された日本酒やワインとともに。札幌で出会う、火入れの芸術を味わう特別な食事体験を心ゆくまでお愉しみください。

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住所：北海道札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1階（L字番街）
営業時間：
17：00 ～ 23:00
定休日：予約ページにてご確認ください

店舗情報

【公式】鳥いち-素材・火入れにこだわった札幌の焼鳥専門店

住所: 〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西1丁目6-1
第3広和ビル 1階（L字番街）
アクセス: 地下鉄大通駅35番出口から徒歩5分
営業時間: 17:00 ～ 23:00（完全予約制）
※ネット上で席が空いていない場合でも、キャンセルなどにより予約を入れれる可能性がございます。お気軽にお電話ください。
定休日: 予約ページにてご確認ください
決済方法
備考: ・ご予約はご予約は前日までのご対応（Instagram:DMでのご予約は承っておりません）
・鳥の内臓系がコースに入っております。苦手な食材、アレルギーなどございましたら予約時にお伝え下さい。
・香水等の香りがするものを付けてのご来店はご遠慮ください
・大人と同じコースを召し上がれないお子様の入店はお断りしております。
・ワイン、シャンパン、日本酒のみ持ち込み可能
4400円（税込）/本
※蒸留酒等はご遠慮頂いてます。
・焼鳥のテイクアウトは行っておりません。

札幌・狸小路1丁目「鳥いち」｜火入れの極致、絶品を約束する「至高の焼鳥コース」 ＠狸小路/札幌/焼き鳥/すき焼き/レストラン/グルメ/鳥いち/