
札幌・狸小路1丁目の路地裏。隠れ家のように佇む「鳥いち」は、**産地直送の地鶏が織りなす「絶品焼鳥のコースメニュー」**を心ゆくまで堪能できる専門店です。
その日届いたばかりの鮮度抜群な地鶏を使い、職人が部位ごとに最適な火入れを施すことで、素材本来の力強い旨みを引き出します。選び抜かれた器と、彩り豊かな盛り付けが融合した一皿は、まさに**「目と舌で美味しい」**を感じる美食の物語。一本の串から締めの一品まで、地鶏の魅力を余すことなく伝える構成でお届けします。
白木の温もり溢れる上質な空間で、厳選された日本酒やワインとともに。札幌で出会う、素材の生命力を味わう特別な食事体験をお楽しみください。
コースはこちらから
https://toriichi-sapporo.com/course/
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住所:北海道札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1階(L字番街)
営業時間:
17:00 ~ 23:00
定休日:予約ページにてご確認ください
▼オフィシャルHP
https://toriichi-sapporo.com/
▼ご予約はコチラ!
https://www.tablecheck.com/ja/toriichi-sapporo/reserve/message