札幌・狸小路1丁目の路地裏。隠れ家のように佇む「鳥いち」は、産地直送の地鶏が持つ「本来の旨み」を最大限に引き出した、至高の焼鳥コースを愉しめる専門店です。
その日届いた鮮度抜群の地鶏を使い、職人が部位ごとに最適な火入れを施すことで、噛むほどに溢れ出す濃厚な肉汁と深いコクを実現。素材の力を信じ抜いた一串一串を、ストーリー性のあるコース形式でご堪能いただけます。器や盛り付けにも美意識を尽くし、まさに**「目と舌で美味しい」**を感じる美食体験をお届けします。
白木の温もり溢れる上質な空間で、厳選された日本酒やワインとともに。札幌で出会う、地鶏の真髄を味わう特別な食事体験を心ゆくまでお愉しみください。
コースはこちらから
https://toriichi-sapporo.com/course/
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住所：北海道札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1階（L字番街）
営業時間：
17：00 ～ 23:00
定休日：予約ページにてご確認ください
▼オフィシャルHP
https://toriichi-sapporo.com/
▼ご予約はコチラ！
https://www.tablecheck.com/ja/toriichi-sapporo/reserve/message
