2026.01.29

札幌・狸小路1丁目「鳥いち」｜部位ごとに火入れを極める、職人の技を味わう＠狸小路/札幌/焼き鳥/すき焼き/レストラン/グルメ/鳥いち/

札幌・狸小路1丁目の路地に静かに佇む「鳥いち」は、**部位ごとに火入れを絶妙に変える「こだわりの焼鳥」**を追求する専門店です。

産地直送の地鶏を使用し、ある部位は強火で表面を香ばしく、またある部位は低温でしっとりと肉汁を閉じ込める。職人の緻密な計算が、一串を「絶品」へと昇華させます。提供は、器や盛り付けにも美意識を尽くしたコースメニューのみ。まさに**「目と舌で美味しい」**を感じる美食体験が、ここにあります。

白木のテーブルが並ぶ上質な空間で、厳選された日本酒やワインとともに、札幌での特別な食事体験をご堪能ください。

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住所：北海道札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1階（L字番街）
営業時間：
17：00 ～ 23:00
定休日：予約ページにてご確認ください

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【公式】鳥いち

住所: 〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西1丁目6-1
第3広和ビル 1階（L字番街）
アクセス: 地下鉄大通駅35番出口から徒歩5分
電話番号: 050-5448-6564
営業時間: 17:00 ～ 23:00（完全予約制）
※ネット上で席が空いていない場合でも、キャンセルなどにより予約を入れれる可能性がございます。お気軽にお電話ください。
定休日: 予約ページにてご確認ください
決済方法: 現金：可
: クレジットカード ; VISA マスター UC アメックス DINERS JCB Discover 銀聯
: 電子マネー ; WAON Suica PASMO iD QUICKPay ApplePay
: QRコード決済 ; 楽天ペイ LINEPay Alipay WeChatPay
備考: ・ご予約はご予約は前日までのご対応（Instagram:DMでのご予約は承っておりません）
・鳥の内臓系がコースに入っております。苦手な食材、アレルギーなどございましたら予約時にお伝え下さい。
・香水等の香りがするものを付けてのご来店はご遠慮ください
・大人と同じコースを召し上がれないお子様の入店はお断りしております。
・ワイン、シャンパン、日本酒のみ持ち込み可能
4400円（税込）/本
※蒸留酒等はご遠慮頂いてます。
・焼鳥のテイクアウトは行っておりません。

札幌・狸小路1丁目「鳥いち」｜部位ごとに火入れを極める、職人の技を味わう ＠狸小路/札幌/焼き鳥/すき焼き/レストラン/グルメ/鳥いち/