札幌・狸小路1丁目。賑わいから一本路地へ入った先に、知る人ぞ知る隠れ家**「鳥いち」**はあります。
当店は、素材選びから火入れの瞬間にまで一切の妥協を許さない焼鳥専門店です。厳選された鶏肉の旨味を最大限に引き出すため、職人が一串ずつ炭火と対話し、最高の状態で焼き上げます。
お料理は、物語を紡ぐようなコースメニューでご提供。 ただ美味しいだけでなく、選び抜かれた器や盛り付けにもこだわり、運ばれてきた瞬間に心躍る「目と舌で楽しむ体験」をお届けします。
さらに、料理の味わいをより深く、華やかに彩る日本酒やワインも豊富にご用意。ソムリエ・利き酒師の視点で、自慢の串に最も寄り添う一杯をご提案いたします。
都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間で、大切な方と、あるいは自分へのご褒美に。札幌での特別な食事体験を、ぜひ「鳥いち」でお過ごしください。
【年末年始休業のお知らせ】
年末年始は下記の日程で休業いたします。
12月31日（水）～1月3日（土）
年始は1月4日（日）より営業いたします。
御迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
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完全予約制
ご予約はプロフィール「席を予約する」ボタンから
※DMでのご予約は承っておりません。
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