札幌狸小路1丁目に佇む、大人のための隠れ家的焼き鳥専門店「鳥いち」。当店では、産地直送の地鶏を、焼き鳥、地鶏鍋、一品料理としてコース仕立てでご提供します。
串焼きは、熟練の職人の技により、部位ごとに絶妙に火入れを変えることで、最高の旨味と食感を追求。また、旬の食材を使った一品料理や鍋料理も充実し、コース全体を豊かに彩ります。
器や盛り付けにもこだわり、その美しさも美食体験の一部です。お料理と相性を考慮し選定した日本酒やワインなど、豊富なドリンクメニューと共に、肩ひじを張らずくつろげる上質な空間で、心ゆくまでご堪能ください。
