狸小路1丁目の路地裏にある、大人のための隠れ家的焼き鳥専門店「鳥いち」です。写真が示す通り、当店は産地直送の地鶏の奥深さを追求しています。
熟練の職人の技により、部位ごとに熱源からの距離や時間を変え、絶妙に火入れを変えることで、他では味わえない繊細な食感と風味を生み出します。これらの焼き鳥をメインに、旬の食材を使った一品料理を交えたコース仕立てでお楽しみください。
美しさを追求した器や盛り付けにもこだわり、上質な時間を演出。料理との相性を考え抜いた日本酒やワインなど、豊富なドリンクメニューが揃う肩ひじを張らずくつろげる上質な空間で、心ゆくまでご堪能ください。
コースはこちらから
https://toriichi-sapporo.com/course/
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住所：北海道札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1階（L字番街）
営業時間：
17：00 ～ 23:00
定休日：予約ページにてご確認ください
▼オフィシャルHP
https://toriichi-sapporo.com/
▼ご予約はコチラ！
https://www.tablecheck.com/ja/toriichi-sapporo/reserve/message
