札幌・狸小路1丁目の隠れ家。土佐備長炭で焼く本格焼き鳥専門店【鳥いち】
「札幌」の中心地、「狸小路1丁目」の静かな路地に佇む【焼き鳥専門店 鳥いち】。極上の焼き鳥と上質な空間を求める大人のための**「隠れ家」**です。
究極の火入れ。**高知県産「土佐備長炭」**で旨みを凝縮
当店が誇るのは、火力の強い高知県産「土佐備長炭」を使った職人の技術が光る**「自慢の焼き鳥コース」。瞬時に素材の表面を焼き上げ、「旨みを一気に閉じ込める」**熟練の技で、最高の状態で串をご提供いたします。
目でも舌でも楽しむ、旬の逸品と鶏白湯鍋
焼き鳥だけでなく、旬の食材を存分に使用し、器や盛り付けにもこだわった一品料理もコースを彩ります。さらに、じっくりと長時間煮込んだ濃厚な**「鶏白湯スープ」をベースとした水炊きや鶏すき焼きなどの「お鍋」、〆の「炊き込みご飯」など、「味はもちろん、目でも楽しめる料理」**の数々をご用意しております。
接待、デート、女子会、ご家族—様々なシーンに対応
**「ご家族・ご友人とのお食事」はもちろん、「接待」「デート」「女子会」「誕生日・記念日」など、「様々なシーンに対応する」**コースメニューをご用意しております。
**「札幌」での「特別な食事体験」は、ぜひ【鳥いち】**にお任せください。完全予約制につき、ご予約はお早めにどうぞ。
コースはこちらから
https://toriichi-sapporo.com/course/
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住所：北海道札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1階（L字番街）
営業時間：
17：00 ～ 23:00
定休日：予約ページにてご確認ください
▼オフィシャルHP
https://toriichi-sapporo.com/
▼ご予約はコチラ！
https://www.tablecheck.com/ja/toriichi-sapporo/reserve/message
