札幌の創成川沿い、狸小路1丁目の路地にひっそりと佇む【鳥いち】。
賑やかな通りから一歩足を踏み入れると、大人のための隠れ家空間が広がります。
当店では、産地直送の新鮮な地鶏と、その時期に最も美味しい旬の食材を厳選。一本一本、部位に合わせて火加減を調整する「火入れ」に徹底的にこだわった、職人技が光る焼鳥をコースでご提供しています。口に運んだ瞬間、じゅわっと広がる肉の旨味はまさに至福の味わいです。
焼鳥以外にも、見た目にも美しい一品料理や、長時間煮込んで作った濃厚な鶏白湯スープをベースにした〆の鍋や炊き込みご飯など、多彩な料理をご用意。料理との相性を考え厳選したワインや、日本各地から取り寄せた銘柄日本酒など、豊富なドリンクメニューも自慢です。
ご家族やご友人、大切な方との記念日や特別な食事に最適です。札幌の中心部で、心に残る美食体験をしてみませんか？
コースはこちらから
https://toriichi-sapporo.com/course/
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住所：北海道札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1階（L字番街）
営業時間：
17：00 ～ 23:00
定休日：予約ページにてご確認ください
▼オフィシャルHP
https://toriichi-sapporo.com/
▼ご予約はコチラ！
https://www.tablecheck.com/ja/toriichi-sapporo/reserve/message
