札幌の中心にありながら、喧騒を忘れさせる創成川沿い狸小路1丁目の路地に佇む隠れ家のような焼き鳥専門店「鳥いち」。
当店の焼き鳥は、五感で楽しむ料理です。まず、火力の強い備長炭を使い一気に焼き上げる際に立ち昇る香ばしい香り。そして、目の前で繰り広げられる職人の巧みな技。口に運べば、産地直送の地鶏が持つ豊かな旨味が溢れ出します。火入れにこだわった自慢の焼き鳥は、お客様の心に深く刻まれることでしょう。
料理は、こだわりが詰まったコース仕立てでご提供。焼き鳥だけでなく、旬の食材を使った一品料理や、〆の長時間炊き込み作る鶏白湯スープをベースとしたお鍋や炊き込みご飯まで、一皿一皿に心を込めています。
温もりのある木と、落ち着いた照明が織りなす落ち着いた雰囲気の店内は、まさに大人のための空間。肩ひじを張らず寛げる上質な空間で、心ゆくまで美食のひとときをお過ごしください。
コースはこちらから
https://toriichi-sapporo.com/course/
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住所：北海道札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1階（L字番街）
営業時間：
17：00 ～ 23:00
定休日：予約ページにてご確認ください
▼オフィシャルHP
https://toriichi-sapporo.com/
▼ご予約はコチラ！
https://www.tablecheck.com/ja/toriichi-sapporo/reserve/message
