札幌・創成川沿い狸小路1丁目の路地に佇む隠れ家のような焼き鳥専門店「鳥いち」。
一本一本丁寧に串打ちされた、産地直送の地鶏。その旨味を最大限に引き出すため、火力の強い備長炭を使い一気に焼き上げるのが当店のこだわりです。熟練の技で仕上げる火入れにこだわった自慢の焼き鳥は、噛むほどにジューシーな肉汁が溢れ出します。
お料理は、焼き鳥の美味しさを最大限にお楽しみいただけるよう、店主が厳選した食材で組み立てるコース仕立てでご提供。〆には長時間炊き込み作る鶏白湯スープをベースとしたお鍋や炊き込みご飯もお楽しみいただけます。
白木を基調とした、温かみのある落ち着いた雰囲気の店内は、まさに大人の隠れ家。大切な方との語らいや、自分へのご褒美に、肩ひじを張らず寛げる上質な空間で、心ゆくまで美食のひとときをお過ごしください。
コースはこちらから
https://toriichi-sapporo.com/course/
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住所：北海道札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1階（L字番街）
営業時間：
17：00 ～ 23:00
定休日：予約ページにてご確認ください
▼オフィシャルHP
https://toriichi-sapporo.com/
▼ご予約はコチラ！
https://www.tablecheck.com/ja/toriichi-sapporo/reserve/message
