狸小路1丁目の路地L字番街に佇み隠れ家のような焼き鳥専門店【鳥いち】では、産地直送の地鶏や旬の食材を使った焼き鳥や一品料理をコース仕立てでご提供いたしております。
部位ごとに火入れを絶妙に変えるこだわりの焼き鳥には、歯ごたえや肉質のジューシーさが特徴の熊本県産「天草大王」を使用。
7,000円のコースでは、鶏ガラと野菜をじっくり煮込むことで旨味が凝縮された鶏白湯スープをベースに作り上げる「水炊き」や「鶏すき焼き」をお選びいただけます。
また、料理との相性を考慮しソムリエが厳選した世界のワインや日本各地の銘柄日本酒など豊富なドリンクメニューもご用意。
当店自慢の焼き鳥や一品料理をぜひご賞味ください。
コースはこちらから
https://toriichi-sapporo.com/course/
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住所:北海道札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1階(L字番街)
営業時間:
18:00~23:00(完全予約制)
2部制 ①18:00~ ②20:15~(4月25日以降②20:30~)
定休日:月曜日※火曜祝日の場合:祝前日月曜営業、火曜定休日
▼オフィシャルHP
https://toriichi-sapporo.com/
▼ご予約はコチラ!
https://www.tablecheck.com/ja/toriichi-sapporo/reserve/message