
厳選された食事と職人による確かな技術によるワンランク上の焼き鳥をコース仕立てでご提供いたします。
程よい弾力とジューシーさ、絶妙な歯ごたえがある肉質が特徴の熊本県産地鶏「天草大王」を、火力の強い高知県産「土佐備長炭」を使って部位ごとに火入れを変えるこだわりの焼き鳥。
鶏ガラと野菜を長時間煮込んだ出汁を使った鍋など、バラエティーに富んだ料理をご提供いたします。
コースはこちらから
https://toriichi-sapporo.com/course/
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住所:北海道札幌市中央区南2条西1丁目6−1 第3広和ビル 1階(L字番街)
営業時間:
18:00~23:00(完全予約制)
2部制 ①18:00~ ②20:15~
定休日:月曜日※火曜祝日の場合:祝前日月曜営業、火曜定休日
▼オフィシャルHP
https://toriichi-sapporo.com/
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